“可以的。”林启阳其实也正想说这个的,可是如果他自己说“你还要去做其他菜”,显得有点不合适,所以就没说。
林启阳伸手去接阿娜手里的筷子,“小心点,最好不要让它掉下去了,里面的佐料会洒。”阿娜说道。
为了防止鲤鱼从筷子里脱落,林启阳便紧紧地去接阿娜手里的那双筷子,这样一来,他的手便碰到了阿娜的手,只感觉一片娇嫩光滑异常,阿娜顿时脸都红了,显得更加娇羞美艳。
林启阳总算把那鱼成功地接了过来,紧紧地夹着,生怕它会掉下去。不得不说,这还真是个技术活,虽然做起菜来他可是顶尖高手,可这活他还真没做过,再加上那鱼还要翻面,更加显得吃力。
“对了,你还要做什么菜?能不能也跟我讲讲?”林启阳见阿娜已经起了身,便问道。
“可以的,下面这道菜叫做菠萝爆肉片,做法是先把瘦猪肉和和去掉皮的菠萝切成薄片,菠萝在切片之前要放在淡盐水里浸泡一会去涩。然后把锅烧起,放进猪油,等油冒烟时,放进青椒、精盐拌炒几下,然后放进菠萝片拌炒一分钟左右,然后再先盛出来。然后再把肉片炒到七成熟,再把首先铲出来的菠萝片放进去并锅炒一会,就可以啦。”
林启阳听得非常入神,当然这么简单的做法难不倒他,他回去以后,还可以改良,只是不知道的,当然需要学习才知道。
“那这道菜我回去我们那总能做吧?”林启阳说道。
“嗯,这个菜倒是可以。”
“好啦,真的是太感谢你了,你去忙吧,我也要专心地烘烤我的傣鲤鱼和竹筒饭了。”林启阳微笑着说道。
“嗯。”阿娜挂着淡淡的甜美的微笑,然后再次迈动她那优美的身体,去做菜去了。
接下来,林启阳没有再问阿娜其他菜的做法,毕竟凡事要适可而止,学会了两道这么可口的傣族菜,已经是很有用了。总问阿娜,也不好意思。
等那鱼和竹筒饭烤好以后,林启阳已经错过了许多阿娜做菜的精彩瞬间了,错过了这么好的学习机会,他早就心痒痒了,可是没办法啊,他总不能丢下手里的活吧?
而且,他是个凡事做就要做好的人,尤其是厨艺方面,所以,他只得耐着性子把手里的两个东西烤好了,烤得那叫一个香,他都流口水了。
可眼下还有更加紧急的事情要做,林启阳匆匆把手里的鱼和竹筒饭安置好,然后就去看阿娜做菜。
无奈这两道菜已经耗费了林启阳太多的时间,等他去学习的时候,手脚麻利的阿娜已经把大多数菜都做好了。
所以,还是描述一下全部的菜端上桌以后林启阳的感受吧。
总之,他觉得,这时只有拍一张图片,才能描述这一整桌菜的丰盛和艳丽。
也就是在那个时候,林启阳下定了决心,要把傣族菜带到他家乡去,当然,如果能够带阿娜这样一个优异的傣族厨师过去就好了,不过,他也只是想想,毕竟这样做,是不是显得自己太贪心了。
林启阳当然是拍了照,这一大桌菜,这么好看,这么让人流口水,不拍张照就给吃了,简直就是暴殄天物。
阿娜的爸爸妈妈不知道林启阳这是干什么,用方言问阿娜,林启阳这是在干嘛。
阿娜作为现代的年轻人,当然是紧跟潮流,明白林启阳的心思,便回答道,林启阳觉得这一大桌菜不拍张照就给吃掉了,大概是觉得太可惜了吧。可能是他没有见过傣族菜吧。
只见桌上有罐、有盘,而且大小不一,色泽明丽鲜艳又偏着一股清淡之风,有许多菜蔬林启阳见都没见过,有点像是菜孙,偏黄色,还有菌类、和一些昆虫。
再看那道五香烤鲤鱼,被簇拥在了那些辅菜的蹭,烤出的鱼,皮黄骨脆,林启阳吃了一口,肉嫩味浓,香辣可口。
再看那一道菠萝爆肉片,色彩鲜艳诱人,吃上去味道酸甜可口。
而其他的菜,在阿娜的介绍下,林启阳才弄清楚有酸笋、酸菜、青苔、蛙、虾、蜂蛹、酸蚂蚁。
总之,一大桌子菜,真是丰盛极了,而且味道也非常的独特可口,是林启阳当地的菜根本就没有的风味。如果能够推广到当地,肯定会很受欢迎。
另外,热情淳朴好客的阿娜爸,还给林启阳用竹杯倒上了一满杯的甜米酒,林启阳有点意外地发现,不光是他,阿娜爸还给阿娜妈和阿娜都倒了一杯。
见林启阳好像有点意外,阿娜便笑着说道,在他们这里,傣族人都喜欢饮酒,甜米酒更是男女老幼都喜爱的饮料。米酒巴一般都是自己酿制的。
林启阳这才明白,原来一个地方有一个地方的风俗,在他那里,可能女孩子喜欢喝酒会让人对她印象不太好,但是在这里,这已经成了一种风俗。
林启阳喝了一口,才发现这酒甜美醇口,酒味并不是很浓,还透着一股浓浓的稻香味,确实是十分爽口。
那天,林启阳胃口大开,本来说他们做了这么一大桌子菜,太客气了,自己根本就吃不完,让他没有想到的是,傣族菜口感酸辣、清谈、开胃,越吃越想吃,似乎永远都吃不腻、吃不饱,他硬是风卷残云地把一大桌子菜和一大筒竹筒饭给吃了个精光,要不是有点不好意思,他还能吃得更多。
不说那些可口的菜了,就说那竹筒饭,这种饭食兼有竹子的清香和饭香,其味特殊,不用佐菜也能吃得津津有味。而且阿娜还准备了一种叫香草焖鳝鱼的汤汁,蘸着吃,更是锦上添花,回味无穷。
林启阳在吃的过程中,一边吃,一边就想,傣族饭菜这么好吃,而且又有点像是他经常在异世界里吃的日本料理,清淡而不油腻,味道又比日本料理更加的爽口自然,应该是一种非常难道的既符合现代人健康观念、又好吃的食物。